ألولوز (دي-سيكوز)
【CAS】: 7635-11-2 【النقاء】: ≥99% 【المظهر】: مسحوق أبيض 【مصدر العملية】: تقنية التخمير البيولوجي 【دعم السعة】: مصنع ذاتي الملكية بمساحة 60,000 م²، وطاقة تخمير تبلغ 3,000 طن
مقدمة
الأولوز هو سكر نادر طبيعي منخفض السعرات الحرارية، تبلغ حلاوته 70% من حلاوة السكروز، ويتراوح محتوى السعرات الحرارية فيه عند 0.4 كيلوكالوري/غرام، كما أن مؤشره الجلايسيمي يقارب الصفر. يتمتع بطعم شبيه بالسكروز، ويساعد على تثبيط ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم وتقليل تراكم الدهون. وهو معتمد من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية ضمن قائمة GRAS، ويُستخدم على نطاق واسع في الأغذية الخالية من السكر، والمشروبات الوظيفية، وتطبيقات الخبز الصحية.
تطبيق
- مشروبات خالية من السكر (صودا صفر سعرات حرارية، مشروبات رياضية)
- المخبوزات (خبز منخفض المؤشر الجلايسيمي، البسكويت)
- منتجات الألبان (مثل الآيس كريم منخفض السكر والزبادي)
- الحلوى والشوكولاتة (حلوى مضادة للتسوس)
- الأغذية الصحية (إدارة مستويات سكر الدم، وصيغ إدارة الوزن)
القوة
- الاعتماد المزدوج: موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أساس السلامة المعترف بها عالميًا + الامتثال التنظيمي في الصين
- شراب الألولوز السائل متوفر لتبسيط عمليات التصنيع
- معتمد في الصين منذ عام 2024
- طعم يشبه السكروز مع إحساس تبريد أقل من الإريثريتول
- مؤهل للوسم بـ«صفر سعرات حرارية»
- سلسلة توريد مستقرة مع توسع القدرة الإنتاجية المحلية
- مدعوم بشهادات من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وسلطة سلامة الأغذية الأوروبية
- معدل تحويل مرتفع، متوافق مع معايير الملصق النظيف
الإضافة المقترحة
- المشروبات: يجب وضع ملصق واضح يوضح المحتوى المحدد
- المخبوزات: ≤0.33 غ/كغ (الكعكات)
- كاندي: متوافق (موافق عليه في عام 2025)
الفئات المحظورة
- غذاء الرضع والنساء الحوامل
نصائح التقديم
- استبدل ما لا يزيد عن 30% من السكروز في الخبز عند درجات حرارة عالية لتجنب المرارة.
- إن إضافة الإريثريتول إلى المركب تقلل التكلفة وتعمل على تحييد الطعم اللاحق.
الكلمات المفتاحية
المزيد من الصيغ
للحصول على مزيد من الحلول المبتكرة للصيغ، يرجى التواصل معنا للحصول على معلومات تفصيلية حول الصيغة.
احصل على الأسعار والعينات
أدخل معلومات الاتصال الخاصة بك وسنقوم بالاتصال بك في أقرب وقت ممكن.
قد يعجبك
تفاصيل المنتج
تفاصيل المنتج
تفاصيل المنتج
تفاصيل المنتج
جميع المنتجات التي تبيعها شركتنا هي مواد خام نصف مصنّعة. ويتم توريدها حصريًا إلى مصنّعي مستحضرات التجميل المؤهلين أو الموزعين المعتمدين. لا نبيع للأفراد، كما أن هذه المنتجات غير مخصصة للاستهلاك المباشر.
نظرًا لقوانين الإعلان الجديدة ولوائح المنصات، يتعذر علينا توضيح الفعالية أو الوظائف المحددة لمنتجاتنا. وللحصول على معلومات أكثر تفصيلًا، يُرجى الرجوع إلى مصادر مثل موسوعة بايدو أو موسوعة هو둥، أو التواصل مع خدمة العملاء عبر الإنترنت؛ وسنقوم بالرد في أقرب وقت ممكن. نقدّر تفهمكم لهذه التعديلات المتعلقة بالسياسات.
للحصول على عينات المنتج أو مزيد من التفاصيل، لا تتردد في الاتصال بنا مباشرة.